Steaks de canard
Ailes de canard, vieil armagnac, vin rouge de Bourgogne, beurre, sel, poivre.
Ailes de canard, vieil armagnac, vin rouge de Bourgogne, beurre, sel, poivre.
Chapon aux airelles et sauce au vin rouge
Chapon au vin rouge.
Chapon basse température au vin rouge.
Une viande extra tendre.
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