Filet de cabillaud cuit à basse température sauce crevettes
Quel délice fondant en bouche! C'est tout à fait incroyable!
Quel délice fondant en bouche! C'est tout à fait incroyable!
Cuire les fillets sole au beurre très lentement dans une poele, préparer la sauce dans une casserole avec 20 cl de creme,sel poivre,un jus de citron,ajouter…
Une entrée légère qui peut se déguster chaude avec sa sauce ou froide avec de la mayonnaise. Raffinée et légère !
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Une façon sympa de manger du poisson et des légumes !
Repas de fête pour petit budget.
Excellent!
Voici ma seconde version du célèbre saumon à l'oseille de la famille Troisgros, totalement revisitée....l'oseille est travaillée sous différente forme, crue et cuite,…