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Sauce aux morilles

Ah, les morilles !
Un champignon délicieux, idéal en garniture, mais aussi en sauce.
Quelques morilles changent définitivement le parfum de votre sauce, et mettent en valeur votre plat.


Seitan à la sauce aux morilles

Seitan à la sauce aux morilles

Un plat très fin et délicieux avec cette sauce crémeuse aux morilles.

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Tournedos, sauce morilles

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Tournedos sauce morilles - Un régal...

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Sauce morilles et bouillon de poule

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Toujours tremper les morilles dans de l'eau, jamais dans du lait ! et longtemps. le mieux c'est le jour avant. Garder l'eau de trempage pour la sauce. Les remuer dans…

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Filet mignon aux morilles Pinot Gris grand cru

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Filet mignon de veau cuit au four, servi avec sauce morilles et vodka réduite... délicieux!

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