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Sauce nuoc mam
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Patina de poire, gratin de la Rome Antique

Patina de poire, gratin de la Rome Antique

Il s'agit une recette inspirée du célèbre gastronome romain Apicius, en tout cas d'un mets classique de la cuisine de la Rome Antique.

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Nems au bœuf et au porc

Nems au bœuf et au porc

Une recette aussi bonne qu 'au restaurant à mon goût !

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Huîtres et espuma nuoc-mâm

Huîtres et espuma nuoc-mâm

Une idée originale pour détrônner le traditionnel citron ou vinaigre d'échalote.

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Nems de porc et crevettes

Nems de porc et crevettes

Une recette classique asiatique.

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Porc au concombre et à l'œuf

Porc au concombre et à l'œuf

Une recette thaï qui permet de découvrir la saveur douce du concombre cuit.

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Nems laboubou

Nems laboubou

Ce sont des nems un peu, REVISITEES comme on dit si souvent avec quand même, des saveurs exotiques.

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Banh mi au saumon de Norvège

Banh mi au saumon de Norvège

Une fusion streetfood entre le roi des sandwich vietnamien et le saumon de Norvège légèrement mariné

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Khao Phat Kai

Khao Phat Kai

Ou riz frit au poulet. Il s'agit d'une recette thaïlandaise simple, rapide et plein de goûts !

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Laab Moo

Laab Moo

Le laab moo est une salade de porc haché aux herbes. C'est une recette thaïlandaise.

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