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Sauce pour cabillaud

Souvent sous-estimé, le cabillaud a pourtant de nombreux atouts : sa chair blanche, finement nacrée, propose une saveur marine délicate, loin de toute caricature, qui s'accommode de nombreuses garnitures. Une raison suffisante pour ne pas négliger le choix de la sauce de votre cabillaud ! La sauce curry ou la réduction de tomates seront une évidence si vous le servez avec des légumes du soleil. Mais il admet aussi une belle sauce au bleu et aux noix pour les gourmands, voire une sauce thaïe pour une tonalité asiatique.


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Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée

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A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est l'occasion…

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Dos de cabillaud sauce safran

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Une cuisine très rapide à réaliser mais qui produit tout son effet ! Idéale pour un tête à tête

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Coquille de poisson sauce aurore

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Coquille de poisson, avec cabillaud, champignons, crevettes, sauce blanche et concentré de tomate

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Croustillant de poisson sauce chorizo

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Cette recette a toutes les qualités pour :Recevoir tranquille, surprendre un peu les convives être préparer à l'avance...L'accord poisson chorizo je connais et j'aime…

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Cabillaud en sauce

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Recette sympa pour bon moment autour d'une table en famille.

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