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Sauce pour la blanquette de veau

Pour réaliser votre sauce qui accompagne votre blanquette de veau, récupérer le bouillon et rajouter du roux blanc pour lier la sauce. Porter à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraiche et le jus d'un demi-citron. Ajouter 3 jaunes d'oeuf, remuer très rapidement pour que les jaunes ne cuisent pas. Nappez votre blanquette de cette sauce ! Et vous, quel est votre secret pour réussir votre sauce à blanquette ?


Vous regardez : Blanquette de veau
Blanquette de veau rapide

Blanquette de veau rapide

Une petite blanquette, ça vous tente ? Et bien voilà, j'ai fait la mienne et à ma manière! Le résultat est plus que satisfaisant, je me suis régalée !

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Blanquette de veau à la vanille maison

Blanquette de veau à la vanille maison

La traditionnelle recette de blanquette avec ce surprenant goût un peu sucré apporté par la vanille. Un joli duo très doux.

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Blanquette de veau facile et légère

Blanquette de veau facile et légère

Les classiques de la cuisine française peuvent être revus et corrigés pour plus de légèreté. Avec cette délicieuse recette de blanquette de veau facile et légère, c'est…

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Blanquette de veau à l'ancienne facile

Blanquette de veau à l'ancienne facile

Recette familiale et traditionnelle;les petits oignons sont glacés à blanc;

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39 avis
Blanquette de veau savoureuse

Blanquette de veau savoureuse

Une blanquette facile à réaliser !

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Blanquette de veau rustique

Blanquette de veau rustique

C'est de loin la recette de veau que je préfère ; un classique au bon goût de terroir.

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6 avis
Blanquette de veau sans crème

Blanquette de veau sans crème

Voici une recette light qui vous réchauffera durant vos journées d'hiver.

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Blanquette de veau -facile-

Blanquette de veau -facile-

La blanquette de veau est une recette excellente, à la fois populaire et plutôt facile à réaliser.

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5 avis
Blanquette de veau à ma façon

Blanquette de veau à ma façon

Le veau c'est bon, et en blanquette quand il fait frisquet, c'est encore meilleur !

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