Quenelles de brochet maison

Recette proposée par Alain Alexanian.

Quenelles de brochet sauce nantua

Quenelles de brochet pochée dans du fumet servie avec unesauce à base d'écrevisse.

Sauce financière au thermomix

Une excellente sauce pour vos quenelles.

Quenelles de brochet sauce échalote

Mini quenelles au four et sa sauce

Recette facile à réaliser et du goût !