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Sauce pour viande

Quel plus grand plaisir de gastronome qu'une belle viande, juteuse, parfaitement cuite, et nappée d'une sauce préparée avec amour ? Les recettes de sauces pour viandes sont légion, et vous permettent de souligner avec bonheur les saveurs de vos morceaux préférés. Les grands classiques, sauce grand veneur, sauce aux poivres, sauce marchand de vin, sauce béarnaise, y côtoient la sauce au camembert et la sauce barbecue, qui font toujours leur petit effet à table.


Sauce Camembert Le Rustique

Sauce Camembert Le Rustique

Une sauce Camembert Le Rustique !

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Sauce béarnaise Choron

Sauce béarnaise Choron

Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Plats mijotés Collection Cooking Chef KENWOOD

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7 avis
Sauce au persil

Sauce au persil

C'est une sauce qui s'accomode avec les crudités mais aussi avec les viandes et poissons.

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12 avis
Chutney à l'indienne

Chutney à l'indienne

Cette sauce aigre-douce accompagnera très bien les viandes telles que le canard, la volaille ou même la biche.Le chutney est très répandu dans la cuisine indienne et…

Sauce à la viande

Sauce à la viande

Cette sauce est une leçon de patience puisqu'il faut laisser le temps à la viande d'absorber les saveurs en mijotant doucement, je la sers sur des pâtes à l'encre de…

Sauce bolognaise revisitée

Sauce bolognaise revisitée

Voici une sauce bolognaise tout à fait différente de ce que l'on habitude de voir : on cuit la viande dans du vin rouge et du café fort.

Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Spéciale minceur !

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36 avis
Sauce au poivre facile

Sauce au poivre facile

Sauce au poivre légèrement relevée pouvant accompagner les viandes rouges du type steak voire même les viandes blanches.

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44 avis
Sauce échalote crème fraîche

Sauce échalote crème fraîche

Cette sauce, à la fois douce et relevée, accompagnera à merveille vos viandes, poissons et volaille. Elle est très simple à réaliser…

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31 avis
Sauce épicée pour cochon grillé

Sauce épicée pour cochon grillé

C'est une sauce très riche et très gouteuse qui relève admirablement bien les viandes grillées comme le cochon. Accompagné de riz, c'est un délice.

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