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Sauce pour viande rouge

Une sauce  si elle ne doit pas masquer les saveurs d'un plat doit bien au contraire le mettre en valeur. Il en est de même d'une sauce plus adaptée à une viande rouge. Adaptez la sauce en fonction de la saison et de la garniture proposée et ne négligez pas l'assaisonnement.


Sauce du restaurant l'entrecôte

Sauce du restaurant l'entrecôte

Cette sauce a fait la renommée du restaurant parisien L'Entrecôte. Elle est parfaite pour accompagner vos viandes rouges

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Faux filet et sa sauce au poivre

Faux filet et sa sauce au poivre

Un grand classique du boeuf au poivre ! La sauce est très parfumée sans être trop piquante avec cette méthode.

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Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

Une sauce classique pour accompagner une bonne viande rouge !

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Sauce bordelaise thermomix

Sauce bordelaise thermomix

La sauce bordelaise by  thermomix !

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Sauce échalote crème fraîche

Sauce échalote crème fraîche

Cette sauce, à la fois douce et relevée, accompagnera à merveille vos viandes, poissons et volaille. Elle est très simple à réaliser…

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Entrecôte sauce roquefort

Entrecôte sauce roquefort

Recette facile, et une sauce qui est aussi bonne sur les pâtes que sur le riz.

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La sauce de Francis

La sauce de Francis

Idéale pour accompagner du riz blanc

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Filet de bœuf sauce au foie gras

Filet de bœuf sauce au foie gras

Une viande tendre cuite à point avec son petit flan de pommes de terre mélangé avec sa sauce au foie gras accompagné de ses petits légumes.

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Sauce bûcheron

Sauce bûcheron

Sauce pour viande rouge (boeuf)

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