Céleri rémoulade
Une crudité simple et délicieuse. La sauce rémoulade est simplifiée, normalement il faut ajouter des câpres, du persil, des cornichons,…
La sauce rémoulade est une sauce puissante à base de mayonnaise, de moutarde, d'échalotes, de câpres et d'herbes aromatiques. On connait surtout cette sauce dans la composition du fameux céleri rémoulade, cette salade de caractère au goût si particulier. Mais d'autres aliments, notamment les poissons comme le maquereau, ou encore les lentilles, gagnent en profondeur lorsqu'ils sont accompagnés d'une sauce rémoulade maison.
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Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
Une remoulade de céleri rave à la pomme verte pour découvrir les saveurs uniques du céleri rave. Une alliance parfaite entre le céleri rave et la pomme verte...
Maquereau en rémoulade
Simple et bon!
Rémoulade de moules et céleri condimentés
Un délice !!!
Sauce Rémoulade
Facile et rapide à préparer.
Sauce remoulade
A l'aide d'une base de mayonnaise, plus moutardée...
Salade de canette de Chalans à la baigarade, remoulade de choux fleurs à la ciboulette
Canette rôtie et découpée en lamelle, servie avec du mesclun et une sauce bigarrade légerement plus acide que la classique.Le choux fleur est rapé cru et mélanger avec…
Rémoulade de lentilles et gésiers confits au foie gras
Une entrée a la fois élégante et conviviale, à servir en famille ou avec des amis.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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