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Sauce romesco
Xató

Xató

Salade catalane (espagnole) à base de scarole, morue et sauce romesco

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Sauce romesco

Sauce romesco

Sauce catalane (espagnole) froide, à base de tomates, ñoras ou nyoras (piments rouges secs du sud est espagnol), amandes et ail, pour accompagner de grillades,…

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