La sauce saté est une sauce qui nous vient tout droit d'Asie. Son ingrédient phare est le beurre de cacahuète, qui se trouve maintenant dans tous les supermarchés. Mieux vaut prendre du beurre de cacahuète naturel, ou acheter des arachides et préparer son beurre soi-même. On peut y ajouter des oignons, du piment, de la sauce soja, du gingembre ou du concentré de tomates. La sauce saté est parfaite pour tremper des nems, ou accompagner de la volaille.