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Saucisses

Il existe de nombreuses variétés de saucisses avec toutes une saveur bien différente selon leur composition et leur mode de fabrication plus ou moins artisanal : boeuf, porc, volaille, végétale, saucisse de Morteau, saucisse fumée, knack... Pour les cuire, pochez-les quelques minutes dans l'eau bouillante ou bien faites-les dorer à la poêle. Elles accompagnent à merveille la purée, les lentilles ou encore le choux. 


Cocotte de lentilles d'automne

Cocotte de lentilles d'automne

Une simple cocotte de lentilles mais accompagnée de citrouille et pommes fruit qui relèvent sa saveur!

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5 avis
Pormoniers de Savoie

Pormoniers de Savoie

Une recette très simple au bon goût de Savoie !

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8 avis
Choux de Bruxelles sur un air de Jura

Choux de Bruxelles sur un air de Jura

Le sucré des châtaigne atténue le goût prononcé des choux et le fumé de la saucisse donne du caractère.

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6 avis
Morteau aux châtaignes

Morteau aux châtaignes

Mélange subtile de saveurs sucrées / salées.

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2 avis
Z'ambrocale et rougail saucisse

Z'ambrocale et rougail saucisse

Ce plat est un plat familial typique de la Réunion.

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1 avis
Saucisses sauce au vin

Saucisses sauce au vin

Une recette simple pour boire avec délice un vin rouge qui a du caractère et qui s'ennuie dans sa cave.

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