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Saucisses

Il existe de nombreuses variétés de saucisses avec toutes une saveur bien différente selon leur composition et leur mode de fabrication plus ou moins artisanal : boeuf, porc, volaille, végétale, saucisse de Morteau, saucisse fumée, knack... Pour les cuire, pochez-les quelques minutes dans l'eau bouillante ou bien faites-les dorer à la poêle. Elles accompagnent à merveille la purée, les lentilles ou encore le choux. 


Rissolles à la choucroute

Rissolles à la choucroute

Petits chaussons de pâte feuilletée garnis de choucroute avec des petits dés de saucisses de strasbourg (2 aliments nous rappelons l'Alsace). Recette…

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