Pavés de saumon au curry, abricots poêlés & tagliatelles de courgettes.
Une recette élaborée mais néanmoins très simple à réaliser.
Vous regardez : Saumon mariné aux épices
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Timbale de tartare de saumon & concombres sauce moutarde à l'ancienne.
Un plat « léger » à déguster très frais.
Tartare de saumon & céleri rave et pommes.
L'association pomme / céleri est surprenant, de plus le contraste « craquant » et « moelleux » est fort agréable en bouche. Une entrée néanmoins réservée aux personnes…
Smørrebrød. (prononcez sssmeurrrrrrebreeeeeuuuuut)
Un sandwich original et très copieux tout droit venu du Danemark.
Fleur de saumon Granny
Un saumon délicatement parfumé, des pommes granny pour apporter croquant et acidité, du poireau encore tiède pour la douceur.
Koulibiac traditionnel
Une entrée russe délicieuse à servir (pourquoi pas !) pour les fêtes.
Tagliatelles fraîches aux dés de saumon fumés.
Tagliatelles fraîches aux dés de saumon fumés.C'est très bon, rapide et pas cher.
Vitelottes et son saumon aux légumes sucrés
Recette de saumon dont l'originalité réside dans son accompagnement : les vitelottes. Elles ajoutent une petite note amusante et colorée à ce plat bien sympathique.
Saumon sur semoule verte, cannelés au pesto, sauce tomate
Un pavé de saumon cuit à 43°C, servi sur une semoule de chou fleur vert, accompagné de cannelés en pommes duchesses fourrés d'un pesto, et d'une sauce tomate.
Saumon en Cheese cake
Une entrée originale avec du saumon fumé.
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