• Connexion
  • Inscription
Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Le saumon à la plancha

Le saumon à la plancha

Imaginez une recette pour l'été simple, bonne, et légère... le tout pour remplacer les habituelles merguez-saucisses du barbecue!

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
15 avis
Brochettes de saumon

Brochettes de saumon

Des brochettes savoureuses de saumon, bacon et tomates cerises accompagnées par du boulgour bien assaisonné. Une recette qui va rendre vos barbecues plus…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
16 avis
Wok de poissons

Wok de poissons

Délicieux plat de saumon et cabillaud.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
19 avis
Lasagne au saumon

Lasagne au saumon

Mais je rajoute soit des poireaux ou des épinards selon les saisons. Là, ça sera des épinards...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
19 avis
Mousse de poisson au basilic

Mousse de poisson au basilic

A faire en moules individuels, pour une entrée chaude.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
20 avis
Tartare minceur

Tartare minceur

Tartare de saumon et sorbet à l'avocat

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
18 avis