Filet de saumon en croûte de chorizo et haricots de paimpol
Filet de saumon avec sur le dessus une croûte de chorizo, rôti servi avec des haricots de paimpol au jus de veau
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Filet de saumon et tomate séchée sur un blinis au pistou, tuile au parmesan
Filet de saumon rôti sur un rectangle de blinis servi avec du pistou et une tuile parmesan.
Tartare de saumon et espuma d'asperges
Saumon haché servi avec un siphon d'asperges et crême
Tartare de saumon et huîtres et son jus mousseux au curry
Saumon et huîtres hachés avec une sauce à base de curry
Saumon rapide aux lentilles
Une recette rapide, facile et légère, inspirée du Puy et des saumons du haut val d'Allier
Lotte et saumon à l'aneth maison
J'aime réaliser cette recette, très simple à réaliser, elle est délicieuse et épate famille et amis !
Aumônière de saumon maison
Aumônière de saumon fumé garnie de tartare de saumon, assaisonnée d'une crème aigre.
Terrine de saumons
Une terrine à base de saumon frais, saumon fumé, et oeufs de saumon.
Saumon au gingembre et jus d'orange
Ce saumon poêlé est une recette pleine de saveur pour un temps de préparation réduit.
Rollings de Saumon
Vous pouvez déguster cette entrée accompagnée d'une salade et de blinis (ou de tranches de pain grillé).
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