• Connexion
  • Inscription
Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Cupcakes saumon fumé

Cupcakes saumon fumé

Voici une autre version du cupcake au saumon : celui au saumon fumé et au citron ! C'est petit ! C'est beau ! C'est chic ! Bref c'est une tuerie!

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
7 avis
Tarte au saumon fumé à la carbonara

Tarte au saumon fumé à la carbonara

Comme des pâtes au saumon fumé mais en version carbonara et dans une tarte !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Crumble aux deux saumons, poireaux et parmesan

Crumble aux deux saumons, poireaux et parmesan

Un plat complet et plein de saveurs assez simple à réaliser... Idéal aussi pour faire manger des poireaux à ceux qui n'en raffolent pas.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
12 avis
Tarte au saumon et endives

Tarte au saumon et endives

Tarte exellente facile à réaliser que déguste petits et grands.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 avis
Pavé de saumon et sa crème vanille

Pavé de saumon et sa crème vanille

Une recette simple qui ne demande pas d'être derrière les fourneaux pendant des heures...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille

Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille

Il y a quelque temps Chef Damien et Pascale Weeks ont proposé un défi gourmand: revisiter une recette de grand chef. Ils sont allés chercher dans le livre de Jean et…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 avis
Verrines d'avocat et saumon fumé

Verrines d'avocat et saumon fumé

Pour commencer votre repas de façon équilibrée, voici une idée qui va vous séduire... Cette verrine fraicheur associe également le côté salé/sucré en alliant le saumon…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 avis