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Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Apéritif monochrome rose

Apéritif monochrome rose

Un plateau de petits amuse-bouches roses pour faire découvrir la cuisine monochrome à travers la couleur rose.

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Torsades au saumon

Torsades au saumon

Recette rapide pour mamans pressées !

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Canapés de polenta

Canapés de polenta

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Choux au saumon fumé

Choux au saumon fumé

Des petits choux salés à manger bien frais.

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Roulé pomme de terre saumon fumé

Roulé pomme de terre saumon fumé

Rapide, simple et facile à réaliser ce roulé plaira à tout les coups. Ne pas hésiter à changer la garniture.

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Trilogie de la mer

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Une entrée autour des saveurs de la mer.Fraîche et raffinée.

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