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Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Tartare de saumon aux baies roses

Tartare de saumon aux baies roses

Du saumon, rien que du saumon, pour le plaisir de la texture et du goût.

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Canapés assortis

Canapés assortis

Quelques canapés pour servir à l'apéritif et mettre en appétit.

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Aumonière de Saumon Fumé

Aumonière de Saumon Fumé

Une jolie petite bouchée gourmande et savoureuse !

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Saumon au porto

Saumon au porto

Repas simple à préparer et peu couteux et ayant de l'effet sur les invités.

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Mini cocotte saumon-boursin

Mini cocotte saumon-boursin

Il s'agit d'une simple recette de gratin au saumon mais présenté en cocotte, c'est plus sympa!

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Tresse au saumon (brioche salée)

Tresse au saumon (brioche salée)

Un apéro, ou en repas du soir plutôt qu'une quiche qui contient des oeufs

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