Mousse de saumon fumé à la crème fleurette
Une délicieuse mousse qui permet d'utiliser les restes du saumon fumé tout en changeant de forme de manière à ne pas resservir la même chose le lendemain du réveillon.
Vous regardez : Saumon vapeur et ses légumes
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Tarte au saumon et aux poireaux
Une tarte facile à faire, avec du saumon frais, et qui change de la traditionnelle tarte aux poireaux !
Feuilleté de saumon à la fondue de poireaux, crème à l'estragon et curcumin
Un feuilleté du meilleur goût, l'association saumon et poireau n'étant pas une trouvaille mais bien une classique référence gustative. Ajouter à cela une bonne crème…
Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot
Pour un gain de temps et d'économie : filets de saumon, poireaux et beurre d'escargot congelés.
Koulibiac de saumon à la muscade
Filet de saumon, oeufs durs et epinards dans une pâte feuilletée.
Ravioles au saumon
Ravioles de romans crues dans un plat à gratin avec des petits morceaux de saumon fumé, arrosées de crème, du gruyère dessus et…
Dos de saumon grillé au basilic spazle et purée de potiron
"Une recette simple, du saumon associé au basilic : un délice !"
Tarte au saumon et brocolis
Une tarte légère! Régalez-vous!
Tartare de saumon sauvage et pomme granny et sa chantilly au wasabi !
Une mise en bouche iodée et un brin piquante !
Rouleaux au saumon facon sushi
Les graines germées, une façon originale de les accomoder.
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