Saumon et carottes, crème de brocoli vanillée sur lit de pâtes

un plat de pâte qui change et étonne avec son petit goût vanillé

Toasts de pumpernickel au saumon et au rondelé

Petite recette très rapide, sans cuisson, fraîche qui sera appréciée en toute saison.

Saumon mariné et grillé, asperges blanches AA de Malines, œuf mollet et sabayon à l'oseille à la flamande

Quand Chef Damien est venu à Bruxelles la semaine passée, il m'avait parlé du buzz qu'il avait lancé sur le Saumon à l'Oseille.J'avais un perdu cela de vue depuis, mais…

Cheesecake au saumon et aneth

Gâteau de pommes de terre au saumon

Très facile à réaliser. Ce gâteau (version chic du gratin de pommes de terre) peut se manger chaud, moi, je le préfère froid…

Dôme au saumon et son velouté à l'oseille

Chef Damien nous a encore concocté un petit "concours" et bien sûr, comme j'adore les défis, je n'ai pu y résister ! Si vous voulez y participer, il s'agit de donner…

Saumon vapeur sur lit d'orange et ses blinis, asperges et crème à l'oseille

Encore une recette avec du saumon, cette fois cuit à la vapeur dans un panier en bambou. Les miens sont tout petits et donc de format individuel. Le poisson est accompagné…

Saumon à l'oseille revisité - version indienne

 Chef Damien, en passage à Bruxelles la semaine passée, a lancé un défi gourmand aux bloggeurs présents " faire le saumon à l'oseille à notre façon. Ceci nous a suffit…

Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth, sur un bouillon de légumes printaniers safrané

Profitez du printemps pour cuisiner les petits légumes nouveaux riches en vitamines et saveurs.....ici une recette très légère avec différents parfums qui s'accordent…

Raviolis maison aux 2 saumons & fenouil

Saumons et fenouil s'associent pour des ravioli très parfumés et fondants