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Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Tartare de saumon, rochers coco-curry-kiri

Tartare de saumon, rochers coco-curry-kiri

Un tartare de saumon au citron vert et à la coco accompagné d'une version salée du rocher coco. Etonnant non ?

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59 avis
Petit cake individuel au saumon fumé

Petit cake individuel au saumon fumé

délicieux accompagné d'une chantilly salé ou d'un fromage blanc battu et parfumé

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40 avis
Pain de poisson (saumon et thon)

Pain de poisson (saumon et thon)

Pain de poisson au saumon et au thon, moelleux et raffiné. Convient pour tous repas entre amis ou en famille !

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65 avis
Tartare de saumon et mousse d'avocats

Tartare de saumon et mousse d'avocats

Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.

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55 avis
Mini choux au saumon fumé

Mini choux au saumon fumé

Petites bouchées à savourer à l'apéritif...Déclinable à volonté...

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68 avis
Le Croq' Fishtrement Bon

Le Croq' Fishtrement Bon

Une tartine salée pour un apéro ou en entrée.

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