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Saumon en croûte

Le saumon préparé en croûte est un plat qui change, facile et rapide à réaliser. On peut le préparer en croûte de sel, d'herbes ou de fromage ou bien encore en croûte feuilletée. Bien préparé, ça en fait un mets chic et sophistiqué à préparer toute l'année et surtout en temps de fête pour changer.


Vous regardez : Pâtes au saumon
Saumon wellington en croute feuilletée

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Deux couches de saumon parfumées par une farce au quinoa, pancetta, herbes, le tout dans une pâte feuilletée croustillante.

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Saumon au fenouil en croûte

Saumon au fenouil en croûte

Une tourte au saumon frais et jambon cru avec du fenouil revenu au beurre et citron.

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Saumon en croûte maison

Saumon en croûte maison

Saumon en croûte accompagné d'une poêlé d'épinard et de champignon (à l'intérieur). La croûte est parsemée de graines de sésame.

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Saumon en croûte

Saumon en croûte

Ca croustille

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Pâté en croûte saumon courgettes

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Un plat parfait pour les pressées et les pas doués de la spatule : je fais cette recette depuis mes débuts en cuisine et je n'ai pas encore déploré de ratés. Aussi bonne…

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