
Brick au saumon facile
Facile, rapide et délicieux !
Le saumon fumé est un produit fin et délicat. D'apparence très simple, le procédé de fumaison est en fait assez complexe. Le saumon est tout d'abord levé en filets puis on retire les arrêtes. On le sale, on laisse reposer, on rince puis on le fume le plus souvent au bois de hêtre, tout doucement, afin de ne pas agresser les chairs et altérer le goût. C'est un travail délicat et du coup, un saumon n'en vaut pas un autre. On apprécie le saumon fumé pour sa facilité d'utilisation à l'apéritif, en entrée ou en plat tout en permettant de donner un air de fête à son repas.
Facile, rapide et délicieux !
Epluchez et couper enpetit dés le concombre la veille mettre au congéle le lendemain mixer avec le saumon des baies roses feuilles de menthe.
Mousse de saumon pour apéritif ou entrée légère.
Cette entrée, prête en quelques minutes à peine, allie raffinement et simplicité. Et pour ne rien gâcher, elle peut se préparer à l'avance.
Tomates, mer, légume, végétarien
Bon, croquant...Mmmh...Délicieux accompagné d'une salade: mâche-tomates-maïs
A manger sur de jolis craquelins en entrée ou accompagnés d'un ptit drink entre amis.
Recette simple et rapide à faire. Idéale pour les étudiants.
Il s'agit d'une mini bouchée en feuilletée garnie de crème fraîche additionnée de champignons de Paris et saupoudré de fromage râpé.
Nems c'est plus joli que petits boudins mais le résultat est le même... Très frais, facile et rapide.