Le sauté de canard est un grand classique de la cuisine asiatique. Selon les recettes, il aura des saveurs de gingembre, de sauce soja, d'ananas, de miel, de citron...ou d'un peu tout ça en même temps ! En effet, le sauté de canard est un plat très parfumé, qui fait voyager. Idéalement, on le prépare dans un wok, mais cela cuit aussi très bien dans une poêle. On ajoute souvent des légumes comme des champignons ou des poivrons. À déguster avec du riz !