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Sauté de veau

La viande de veau est tendre mais prenez quelques précautions pour qu'elle le reste, elle est délicate. Sortez la à température ambiante une heure avant de la cuisiner. Choisissez le morceau en fonction de la recette que vous souhaitez faire. Pour une viande mijotée comme le sauté de veau, préférez l'épaule ou la sous-noix. Ne négligez pas la sauce qui va sublimer votre plat de sauté de veau.


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Sauté de flétan aux poivrons

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Voici une délicieuse façon de manger du poisson en toute simplicité : du flétan, du poivron, que des bonnes choses !

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Curry de tofu sauté

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Une recette proposée par Soy.

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Sauté de veau printanier

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La douceur des légumes primeurs alliée au veau de lait (pauvre bête) dans mon assiette: ça y est c'est sûr, c'est le printemps. Pour le célébrer, un plat complet, coloré,…

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Sauté de bœuf au gingembre

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Une petite recette rapide pleine de saveur.

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