C'est la mouture du blé plus ou moins fine du blé ou du maïs qui sert à confectionner les pâtes, le taboulé ou le couscous. La semoule s'utilise aussi sucrée dans des pâtisseries et entremets comme la pâtisserie marocaine. Sa taille conditionne généralement son utilisation.
Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines
Crêpes feuilletées marocaines.
Kesra (galette algérienne)
C'est la galette algérienne ! Nous ne pouvons pas faire de ramadan, de chorba ou certains plats traditionnels sans elle !
Semoule au lait et à la vanille
Délicieux ! Dessert très facile à réaliser.
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Gâteau de semoule
Le gâteau de semoule est un dessert classique de notre enfance, un régal très très gourmand. Découvrez la recette de ce gâteau…
Pâtes maison à la semoule
Des pâtes à la semoule, pour changer des pâtes traditionnelles ! Une recette simple et efficace.
Taboulé de saison
Le taboulé est l'entrée à préparer pour vos barbecues et à emporter lors vos pique-niques ! Rien de plus facile que de préparer son taboulé ...
Basboussa aux amandes
J'adore les pâtisseries orientales, on y retrouve toujours de l'eau de fleur d'oranger et/ou du miel et/ou des amandes.
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