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Sirop d'orgeat

Longtemps cantonnée à la préparation de la mauresque, la délicate saveur d'amande caractéristique du sirop d'orgeat entre désormais dans la composition de nombreux cocktails, où sa douceur accompagne et souligne subtilement une foule d'autres arômes. Vous la marierez avec bonheur à la framboise et au rhum Diplomatico, au coquelicot pour un granité aussi étonnant que rafraîchissant, ou bien au rhum de nouveau et au citron vert pour un délicieux Maï Taï, le célèbre cocktail tahitien.


Vous regardez : Sirop pour baba et savarin Video 1 sur 15
Poconojo

Poconojo

Coktail d'été. Explication du nom : Poco = un peu de peches, de cognac et orgeat. No = Noilly Prat. Jo = mon surnom.

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Maï-Taï

Maï-Taï

Le meilleur d'entre tous en tahitien. Un tiki cocktail très parfumé.

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Cherry cheesecake, pistaches et sirop d'orgeat

Cherry cheesecake, pistaches et sirop d'orgeat

Un cheesecake pour fêter l'été, ce moment si éphémère qu'on attend toute l'année...

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Panna cotta au sirop d'orgeat coulis de mûres

Panna cotta au sirop d'orgeat coulis de mûres

Le Philadelphia apporte à la panna cotta une texture plus dense très agréable ? Elle est aromatisée au sirop d'orgeat et associée à un coulis de mûres.

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Cocktail By Joseph Biolatto

Cocktail By Joseph Biolatto

Cocktail de Joseph Biolatto (Barman au bar le Forum).

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Grand frais

Grand frais

Grand fraisut un programme

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Atomic  freeze

Atomic freeze

Cocktail sans alcool.

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Mauresque

Mauresque

Un cocktail à base d'eau, de sirop d'orgeat et de spiritueux anisé.

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