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Sorbet aux légumes

Un bon sorbet, ce sont de bons fruits ou des légumes ! Pour faire un sorbet, il faut en général des fruits, du sirop de sucre, et une sorbetière ! Fruits rouges, fraises, agrumes, melon, pastèque, il n'y a plus qu'à choisir !   


Sorbet butternut

Sorbet butternut

Sorbet à la couleur lumineuse, qui peut être servi avec un foie gras mi-cuit.

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Sorbet aux poivrons et sa tuile au parmesan

Sorbet aux poivrons et sa tuile au parmesan

Le goût est surprenant à la première bouchée mais c'est vraiment excellent accompagné des chips de Parmesan maison.   Cette recette…

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Sorbet de légumes

Sorbet de légumes

Sorbet de légumes à présenter en verrines avec des crevettes ou saumon ou poisson blanc ou blanc de poulet cuit à la vapeur coupé en petits dés...

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