Cabillaud sur ses légumes croquants, soufflé à la poire, sauce kiwi
Un pavé de dos de cabillaud cuit au naturel, servi sur un lit de légumes du printemps croquants et avec un mini soufflé à la poire caramélisée au balsamique, le tout…
Un pavé de dos de cabillaud cuit au naturel, servi sur un lit de légumes du printemps croquants et avec un mini soufflé à la poire caramélisée au balsamique, le tout…
Une entrée fraîche et étonnante, un brin sophistiquée.
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