Soupe aux asperges / poulet
Recette chinoise.
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Soupe asiatique au poulet
Ma version simplifiée de la traditionnelle soupe thaïlandaise « Tom ka kai » . Mélange sucré salé absolument délicieux et très raffiné, ici relevé d'une pointe d'amertume…
Soupe miso au tofu, mirin et oignon nouveau
Une soupe japonaise.
Soupe de Kumandra
Inspirée par l’Asie du Sud-Est.
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