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Soupe aux moules
Crème de moules au safran

Crème de moules au safran

Potage à servir tiède ou chaud selon votre convenance, décorer avec des moules en coquille et des pistils de safran

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Soupe aux moules et poitrine fumée

Soupe aux moules et poitrine fumée

Attention, il s'agit d'une recette familiale, sans prétention du sud dont je suis originaire.

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10 avis
Soupe caribéenne de fruits de mer

Soupe caribéenne de fruits de mer

Cette soupe est un plat très apprécié dans notre « Restaurant d'Enid » à l'Almond Beach Club & Spa. Vous pouvez la préparer avec tous les fruits de mer de votre choix.

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Belboula-soupe de semoule d'orge au lait

Belboula-soupe de semoule d'orge au lait

La soupe de Belboula au lait est vraiment facile à faire et c'est très délicieux. J'aime particulièrement cette soupe de mon enfance, ma maman en préparait tout le temps…

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Soupe aux moules de grand-mère

Soupe aux moules de grand-mère

2 litres de moules de bouchot égalent 1,3 kg. avec les coquilles, ou 700g. de moules décoquillées (dégelez-les dans le vin blanc bouillant)

Soupe Corse

Soupe Corse

Soupe traditionnelle corse aux moules, parfumé à l'anis et à l'orange

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