Tartelettes au crottin de Chavignol, compotée de rhubarbe au romarin
Alliance insolite et réussie du fromage et de la rhubarbe sur une tartelette fromagère aussi !
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Verrine de tartare de saumon / mangue / avocat
Une verrine très légère qui allie le sucré et le salé à merveille. Une recette rapide, succès garanti!
Salade de pâtes/concombre et pommes Granny
Une salade fraîche et légère, parfait pour un buffet estival.
Gaspacho de Dolwen
Recette de Jean-Claude Spégagne (Le Bienvenue à Roudouallec)
Salade de Chérie à l'indienne et gambas rôties
Recette de Jason Bayes (Hôtel-Restaurant de la Pointe de Mousterlin à Fouesnant)
Salade de Juliette en verrine
Recette d'Emmanuel Van Dam (chef à domicile/Consultant culinaire à Pluguffan)
Salade de Princesse Amandine et pomme fruit au hareng
Recette de Guy Guilloux (La Taupinière à Pont-Aven)
Samosa...du Sud Ouest
Samosa revus façon Sud Ouest avec du foie gras et des pommes
Mille-feuille de panna cotta d'ossau-iraty et confiture de cerises noires
La traditionnelle association "ossau-iraty et confiture de cerises noires" revisitée sous forme de mille-feuille.
Cake aux figues, jambon sec, et pavé d'affinois
Un mariage savoureux !
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