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Sucrées salées

Saviez-vous que les sauces sucrées-salées étaient courantes au Moyen-âge en France ? Si vous êtes tentés par les saveurs acidulées et salées avec une touche de sucre, essayez nos recettes !


Pesto de fraises

Pesto de fraises

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Filets de perche du nil aux pruneaux

Filets de perche du nil aux pruneaux

Un poisson gouteaux avec sa sauce acidulé sucrée et parfumée avec des senteurs d'ailleurs.

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Coca à la soubressade

Coca à la soubressade

Coca catalane sucrée-salée très typique notamment aux îles Baléares. Elle est delicieuse au gouter comme en dessert. Pour le gouter elle se mange typiquement avec du…

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Saumon fumé et sirop d'erable

Saumon fumé et sirop d'erable

Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.

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Poulet au sésame

Poulet au sésame

Recette rapide, simple et légère

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Gigolettes canailles

Gigolettes canailles

Gigolettes marinées au jus d'orange.

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Pêche au thon

Pêche au thon

Une entrée très rafraichissante, légère et apprécié de tous.

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Tatin au foie gras

Tatin au foie gras

Une recette sucré salé, surprenante avec un goût inattendu en apéro.

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