Nage de poulet au gingembre et au lait de coco
C'est une nouvelle recette que j'ai réalisé et qui prend en bouche tout les gens qui y goutent.
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Foie gras et son air de cerise
Un grand classique : le Foie gras, mais subtilement harmonisé avec une émulsion délicatement sucrée : la cerise
Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate
J'apprécie particulièrement le mélange sucré-salé, je suis prête à tester toutes les recettes possibles et inimaginables répondant à ce critère, bien sûr avec des ingrédients…
Galette des rois sucrée/salée façon Pastilla
Une douce harmonie entre les épices et le sucré/salé. Une galette qui, pour une fois, ne se sert pas en dessert !
Magret de canard au four et sa sauce aux fruits exotiques
Une bonne recette de canard allégé pour déguster sans culpabilité !
Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée
Une délicieuse terrine....
Bar en papillotes de feuilles de figuier
De retour de ballade à vélo nous avons croisé sur notre route un magnifique figuier. Majestueux, ployant sous les fruits mûrs, et il fallait regarder où on mettait les…
Légumes croquants en cornet de Tranches de la Mer Coraya
De petits wraps de légumes et Jambon de la Mer.
Risotto à l'orange maison
Un risotto au délicieux parfum d'agrumes.
Thon à la mangue et au surimi
Voici du thon mariné au citron accompagné de mangue et de surimi, un plat frais et divin. Une recette proposée par Tournaux.
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