Porc au caramel sucré-salé
Le porc caramel est un plat qui doit mijoter, comme un ragoût bien de chez nous, pour que la viande devienne fondante.On peut donc le préparer dans une cocote en fonte,…
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Colverts rôtis sucré-salé à l'aigre-doux
Le canard s'accommode très bien des agrumes, essayez cette version aigre-douce, c'est un régal ! Cette recette remporte la 4ème place du concours A vos cocottes.
Poulet du dimanche revisité
Pour les amateurs de sucré-salé, un poulet au miel-amandes-curry et sa purée de patates douces.
Ravioles à la bûchette affinée, au miel, aux noix et romarin
Une délicieuse recette !
Verrine de gratin d'escargot à la pomme et son crumble
Une façon bien différente de mettre à l'honneur les escargots de bourgogne !
Nems de jambon et sauce au melon
Délicieux nems aux saveurs fraîches
Rôti de porc farci aux pruneaux
Un excellent rôti de porc.
Canard et purée de pommes de terre-potiron au miel
Manchons de canard poêlés au poivre vert et leur purée de pommes de terre et potiron délicatement sucré au miel.
Brochettes de poulet mariné
Une petite marinade au sésame, sauce soja et miel pour parfumer ces brochettes.
Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautées
Une recette originale pour les amateurs du sucré / salé.
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