Tarte tatin de pomme au chaource
Des pommes en dessert : tarte, compote et j'en passe mais des pommes avec un bon fromage de vache fondant accompagnées d'une salade balsamique .... De quoi raviver…
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Lapin au pain d'épices et autres épices
... goût sucré salé pour ce lapin relevé à la bière brune...
Tourta de blea, pas si "bette" la blette
La Tourta dé Bléa (en niçois), la tarte aux blettes ou tourte de Blettes est une spécialité culinaire niçoise à base…
Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce
Une couche croustillante de feuille de brique cache une farce sucrée-salée.
Filet de porc Hawaï
Une recette à base de filet de porc qui se cuisine au four.
Rôti de dindonneau aux ananas et muscat
Tendre et exotique, délicieux accompagné de riz.
Risotto gorgonzola poire et vinaigre balsamique
Un risotto crémeux aux saveurs italiennes.
Verrine thon et pêche
le subtil mélange du sucré et du salé
Terrine de carottes aux épices et au miel (salée)
Envie de légèreté, de fondant...et accessoirement de carottes (!), cette terrine est faite pour vous !
Soupe de carottes à l'orange
Soupe à la fois légère et rafraichissante dont les épices sont une invitation à un savoureux voyage exotique !
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