Testicules de dindon sur carpaccio de fraises

Une merveille

Risotto Thaïe

Un petit risotto épicé, où vous trouverez un léger goût pimenté qui pourra être accentué ou diminué en ajustant la quantité de pâte de curry.

Mijoté de porc aux poivrons et à la rhubarbe

Une recette originale, ou la rhubarbe fond complètement dans la sauce et qui apporte juste un peu d'acidité

Tartare de cabillaud, pomme Granny, kiwi et citron vert

Cabillaud cuit dans un jus de citron vert, adouci par le kiwi et la pomme

Truite fumée et salade à l'orange

Cailles d'automne aux raisins

Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons...Elles sont…

Dinde au miel et ses carottes

des cubes de dinde enrober de miel avec ses carottes caraméliser.

Brochette de saint jaques aux agrumes

Des petites brochettes simples et rapides à préparer, idéales pour un apéritif.