Destucturation de la pomme de terre et sa confiture d'oignon nageant dans le sabayon
Cette recette remporte la 3ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Salé sucré en verrine tellement clas!
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Côtes d'agneau façon "fish and chips"
La dominante de la sauce est le vinaigre cassé par le miel. Cette note vinaigrée porte l'originalité de la recette, tout en gardant l'harmonie générale…
Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées
Une belle recette de tajine en version sucré salé
Salade de chou, grenade et couscous parfumé
Du taboulé très frais.
Clafoutis de Reblochon de Savoie aux mirabelles
Un clafoutis sucré salé pour le dessert.
Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle
Un plat sucré salé qui vaut le détour !
Cabillaud façon Thaï
Wok de cabillaud aux saveurs thaïlandaises et lait de coco.
Poulet à l'ananas inratable
Un plat sucré-salé pour émoustiller les papilles.
Cailles à l'orange
Des cailles très moelleuses dans une délicieuse sauce à l'orange. Un plat festif simple et économique.
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