Ravioliroquois al Mole Poblano
Raviolis chinois (won-ton) à la dinde cuits à la vapeur et servis avec une sauce chocolat légèrement pimentée
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Chaud froid de navets marinés à l'orange et la vanille, radis glacés
Une entrée très originale pour un plat sucré salé, sans dessus dessous : le navet habituellement consommé cuit est cru, relevé d'une marine à l'orange et à la vanille…
Dinde épicée au foie gras, Campari et chocolat
Une alternative originale et savoureuse à la dinde aux marrons de Noël.
Porc aux poires et au genièvre
Cette recette est une bonne source de potassium, de fer et de zinc.
Tarte aux pommes salées
Saveur sucrée salée, excellente avec une salade de mache
Scampis dans son nid de spaghetti, sauce à la banane
Recette haute en couleurs et en arômes; qui émoustille tous les sens
Brochettes de poulet caramélisées et graines germées
Des cubes de poulet marinés et caramélisés.
Crevettes aux mirabelles et au curry
La mirabelle ! j'adore sucrée ou sucrée-salée comme ici avec des crevettes!
Tartine chèvre-mirabelles
Recette surprenante, originale avec cette tartine qui marie à merveille le fromage de chèvre et la mirabelle.
Soupe de légumes aux pruneaux
c'est une recette exotique , economique et facile et délicieuse
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