Pommes gratinées au rocamadour sur lit de salade de lili
Pommes fondantes sublimées par le rocamadour.
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Tartines au Foie Gras aux fruits et légumes
Des sandwichs au foie gras pour un pique-nique plein de saveur !
Tartelettes soufflées aux cerises noires et tuiles de fromage de brebis
Cette combinaison revisitée cerise/fromage de brebis fonctionne aussi bien à l'apéritif qu'en fin de repas !
Cocotte sucrée-salée de Ratte du Touquet
Une cocotte à la Ratte du Touquet.
Millefeuille de Ratte du Touquet
Une recette de Alexandre Gauthier chef 1* de l'Auberge de la Grenouillère à Montreuil sur Mer, près du Touquet.
Ratte du Touquet dorée au miel
Une recette de Domitille Langot.
Tapas de Ratte du Touquet entre terre et mer
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Verrines de Ratte du Touquet à la betterave et à la pistache
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Crottins de chèvre aux figues et miel
L'alliance entre le chèvre et le côté sucré des figues et du miel, un régal.
Gratin de poires au roquefort
Un gratin qui peut se servir en entrée. Le caractère du roquefort, la douceur des poires et le croustillant des pignons de pin.
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