Confit de fenouils à l'orange
Un confit à base de fenouils.
Un confit à base de fenouils.
Un magret de canard proposé sous forme de petits cylindres, accompagné d'une poire pochée au vin de noix, le tout servi avec une sauce aux épices Dukkah liée au Roquefort.
J'aime de temps en temps faire un beau foie gras chaud. Une recette très simple avec une belle alliance avec la mangue et un brin d'acidité.
Délicieux sucrés salés pour l'entrée ou l'apéritif.
Délicieuse compotée sucrée salée.
Pour une entrée délicieusement sucrée salée...
Excellent pour étonner à l'apéritif!
Pour les amateurs de sucré-salé...
Une petite petite entrée sucrée/salée très bonne et très rafraîchissante, qui fait son petit effet à chaque fois.
De la basse-côte de boeuf de Chalosse Label Rouge IGP simplement mariné et grillé afin de profiter de toute sa saveur !
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