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Tapenade

Olives, anchois et huile d'olive pour cette purée végétale très parfumée ! Découvrez la recette classique, les variantes et les utilisations de cette tapenade véritable concentré de saveur !


Palmier à la tapenade

Palmier à la tapenade

Recette ultra rapide

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Caviar d'aubergines à ma façon

Caviar d'aubergines à ma façon

Un dip ou une tapenade légère en calories, riche en fibres et relevée à volonté.

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Blinis au pesto et sa tapenade

Blinis au pesto et sa tapenade

Blinis pouvant être servi pour un apéro dinatoire

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Sauce nizzarde (tapenade)

Sauce nizzarde (tapenade)

Cette sauce se sert avec des pâtes.

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Tapenade à l'olive noire

Tapenade à l'olive noire

Les anchois n'étant en général pas appréciés par tout le monde, je fais toujours mes tapenades sans anchois. Voilà ma recette :

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Dôme de tomate, œuf mollet et tapenade

Dôme de tomate, œuf mollet et tapenade

La fraîcheur des tomates et le craquant des lardons grillés sur un lit de mâche associés à une délicieuse tartine de tapenade…

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Tapenade rouge

Tapenade rouge

Tapenade revisitée

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