Tartare de Saint-Pierre et huître en gelée de Bière de Printemps
Recette de Flora Mikula
Vous regardez : Tartare Libanais ou Koubé nayé
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Le mille-feuille Coraya exotique
Il s'agit d'un mille-feuille Coraya, accompagné d'une créme onctueuse à base de mascarpone de Coraya rapée et de tomates séchées, et d'un tartare de saumon assaisonné…
Tartare de saumon sur son tartare de tomates au basilic
Petite entrée simple et gouteuse pour l'été et léger.
Tartare de légumes facile
Un tartare de légumes tout frais et léger pour notre ligne !
Tartare de tomate à l'ancienne sur son lit de sardine
Une entrée fraiche et goûteuse
Tartare de champignons en coque de conchiglioni
A servir en entrée ou pour vos apéritifs dilatoires dans des petites caissettes ou des petits plats en porcelaine, ces mise-en-bouches sont à déguster bien fraîches.…
Faiselle en tartare printanier
Une recette proposée par Rians.
Chaud Froid de gambas, bouillon aux saveurs Thaï
Des gambas déclinées en tartare et en tempura relevées d'un bouillon de crustacés Ariaké aux saveurs thaï.
Assiette de la mer, légumes croquants et gelée de crustacés
Une gelée douce et parfumée, des légumes croquants et les fruits de mer fondants.
Rêve chocolaté rose, framboise et litchi
Un dessert de fêtes design, chic et gourmand qui n'aura plus de secret pour vous, une fois la technique des ½ sphères maîtrisée.
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