Tartare moskovite

Lors d'un tête à tête aux chandelles, le caviar n'est plus onéreux.

Tartare de tomates confites à la fleur de thym, crispy de jambon cru et gaspacho de melon Gallia safranné

Tartare de noix Saint-Jacques de Normandie, croustillant de pomme acidulée aux graines germées

Entrée spécialement pour les fêtes composée de noix de St Jacques accompagnées de pommes

Tartare chaud de joue, queue et langue

Dans un cercle adapté, disposer au coeur tout le mélange de viandes braisées et tubercules sautés, persil frit au centre cordon du fond de braisage autour et trait de…

Tartare de canard, mangues et sardines marinées

Une recette de l'Auberge en Gascogne de Fabrice Biasiolo

Tartare de fraise au sirop de persil, glace coco

Frais et amusant !

Tartare de magret de canard

Un tartare de magret, coupé au couteau, au cacao, au zeste de kumkat, vinaigre de xérès, piment d'espelette, parsemé de graines de grenade..

Choucroute au pistou & tartare de poisson

Retrouvez d'autres recettes de choucroute

Tartare aux 2 saumons

C'est un tartare de saumon frais et de saumons fumé, avec une sauce ciboulette citron

Tartare de saumon aux crevettes

Tartare de saumon en dès avec des crevettes coupées elles aussi, idéale pour un petit pique-nique, se mange frais.