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Tartare

Le steak tartare (ou filet américain) est une préparation de viande crue mélangée à un jaune d'oeuf et divers condiments. C'est un vrai spectacle que de le voir préparer dans un restaurant devant vous, par un serveur habile et professionnel.


Tartare de tomates concombre et thon

Tartare de tomates concombre et thon

C'est l'hiver et il fait un froid de canard ! Alors, pour ramener un peu de soleil et de douceur sur ma table, j'ai fait une salade aux couleurs estivales. Des crudités…

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