Tartare de couteaux et son espuma au fenouil sauvage
Un festival de contraste de textures et un mariage heureux entre la saveur iodée des couteaux et l'anisé léger du fenouil sauvage.
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Tartare de St Jacques aux tomates confites
Une entrée très facile à faire et délicieuse
Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith
Entrée de saumon cru frais et de saumon fumé, avec des dés de pomme Granny Smith, le tout mariné au citron vert.
Tartare de daurade
Un délicieux mariage entre la daurade, la mangue et la tomate qui sera très bien accompagnée d'une roquette.
Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison
Tartare de Boeuf CharolaisPommes de terre confites à l'huile de colza grilléBavarois à la Fourme de Montbrison, plat pour tout les adeptes de la…
Tartare de tomates parfumé au basilic
recette très rafraîchissante en été
Pressé de faisselle et son tartare de tomates à la ciboulette du jardin au deux Z' Amora
Recette très simple à partir de produits de base , fromage blanc frais et tomates Par contre faites des variantes, accommodez au choix soit à la moutarde douce ou au…
Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !
Un tartare tout simple et plein de saveurs.
Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan
La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !
Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel
Un tartare de fête !
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