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Tartare
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Tartare de la mer

Tartare de la mer

Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !

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Tartare de St jacques

Tartare de St jacques

Cette entrée épatera vos convives, tant au niveau de la vue que du goût!

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Tartare de fenouil et papaye au soja et sésame

Tartare de fenouil et papaye au soja et sésame

Un mélange exotique tout en douceur pour surprendre agréablement vos invités, même ceux peu enclins au mélange sucré-salé.

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Tartare de langoustine, cumin et ciboulette

Tartare de langoustine, cumin et ciboulette

La saveur de la langoustine est sublimé par la "cuisson" au jus de citron.La carotte apportant une note sucré contrebalançant l'acidité du citron.

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Tartare du jardinier

Tartare du jardinier

C'est frais, léger à savourer quand il fait chaud.

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