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Tartare de fenouil
Tartare de couteaux et son espuma au fenouil sauvage

Tartare de couteaux et son espuma au fenouil sauvage

Un festival de contraste de textures et un mariage heureux entre la saveur iodée des couteaux et l'anisé léger du fenouil sauvage.

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Happy  Bento maison

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Un bento plein de couleurs et de saveurs. Dans la partie du bas (à réchauffer) pour le plaisir des yeux et des papilles : un adorable bébé phoque, une tartelette saumon/poireau/crevette,…

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